Hola!
Avui estic aquí per ensenyar-vos una recepta que m’encanta: espaguetis de ceps amb tofu i tomàquets secs.
Aquest plat és molt complet, ja que porta els hidrats de carboni de la pasta i la proteïna del tofu. Per obtenir un àpat supercomplet, poder acompanyar aquest plat, d’una amanida verda.
Aquí us deixo la recepta!
Necessitem:
- 250 g d’espaguetis de ceps.
- 5 tomàquets secs.
- 250 g de tofu.
- Un raig d’AOVE.
- Una culleradeta de sal i pebre.
Elaboració:
- Bullir la pasta.
- Saltar el tofu amb els tomàquets secs.
- Tallar un tomàquet sec per decorar el plat.
- Una vegada la pasta estigui cuinada i el tofu saltat, ja podem muntar el plat.
- Afegeix el tomàquet sec per decorar.
- I… Llest!
Si acompanyes aquesta recepta d’una amanida verda, tindràs un àpat supercomplet.
Espero que provis la recepta i que us agradi tant com a mi!
Una abraçada enorme.
